Hørfrøolie Koldpresset Nyborggaard er udvundet ved en skånsom koldpresning af Nyborggaards hjemmeavlede økologiske hørfrø.

Presningen foregår så olien tilføres minimalt lys og ilt.
Efter bundfældning og filtrering tappes olien på mørke flasker, der hindrer lysets skadelige påvirkning af olien.
Bag-in-box er særdeles velegnet til hørfrøolie, idet man ved tapningen undgår at olien i kartonen tilføres ilt.
Presningen foregår mørkt og i beskyttet atmosfære. Der presses en ny produktion hver uge.

Hørfrøolien har et indhold på ca. 60 % af omega-3 fedtsyrer (alfa-linolensyre), der er en af de essentielle (livsvigtige) fedtsyrer, som vi ikke selv kan danne.
Indholdet af omega-3 i hørfrøolie er på niveau med indholdet i fiskeolie.

En analyse af vores hørfrøolie har vist et indhold på 62,7 % omega-3 (alfalinolensyre). (Normalt indhold ifølge tabel er 57 %).

Hørfrøolie er et godt alternativ til fiskeolie og fiskeoliekapsler og anbefales af læger og kostvejledere.
Ifølge Dr. Johanna Budwig er kombinationen af hørfrøolie og kvark meget velegnet som ernæring, idet olien herved bliver vandopløselig og let at optage.
Lipoproteinerne (olie + protein i kvark) udgør en væsentlig bestanddel i opbygningen af cellemembranerne.

Anvendelse af Hørfrøolie Koldpresset Nyborggaard:
Kan indtages som ”levertran” med 1-2 spiseskefulde om morgenen, kan blandes i juice, tykmælk mv.
Velegnet til salatdressinger.
Blandes med fromage frais som grundlag til salater (karrysalat, italiensk salat mv.)

Brugsanvisning af Hørfrøolie Koldpresset Nyborggaard:
Aftapningshanen trækkes ud ved perforeringen på venstre side af kartonen.
Bryd evt. forseglingen i toppen og løft lidt op i posen, så er det lettere at få hanen ud.

Et lille tip:
For at undgå dryp, kan æsken vendes med bunden opad efter tapning.

Vigtigt:
Olien bør opbevares i køleskab.
Kartonen passer til en hylde i lågen.
Holdbarhed efter påbegyndt tapning: 2 måneder.

Frysning:
Af den uånede karton forøger holdbarheden til mindst 9 måneder.