40 g. Af kontroleret økologisk dyrkning. Rømer.

Hvid te er tebuskens fineste friske blade, der umiddelbar(straks) efter plukning, bliver lufttørret.
Det vil sige, at de ikke bliver dampet som grøn te eller knust og fermenteret som sort te.

Tilberedelse af Pai Mu Tan Hvid Te Sonnentor:
Den ønskede mængde te overhældes med varmt vand (maximum 70 grader - ikke kogende) og trækker ca. 1 minut.