1 kg. Røde ris spises som tilbehør og er meget dekorative i salater eller blandet sammen med andre ris. Biogan.

Røde Ris dækkes med rigelig vand og koges 35 minutter, skal herefter stå og hvile 10 minutter.

Kineserne har i århundreder spist røde ris.
Det er ris, hvorpå der har groet en gærsvamp, Monascus purpureus, som giver risen en rød farve.
Røde ris har i mange asiatiske lande været brugt til fremstilling af risvin, smagstilsætning til og konservering af fisk og kød.
De gamle kinesere var også overbeviste om, at den røde ris fremmede blodcirkulationen.

Næringsdeklaration i Røde Ris pr. 100 g:
Energi: 1536 kj / 362 kcal
Protein: 7,4 g
Kulhydrat: 77,7 g
Fedt: 2,4 g

Opbevares tørt og køligt.