Gå til betaling
Natur og Helse telefon
Kategorier
Søg
00,00

Maltmel fintformalet Skærtoft Mølle 250 g økologisk

Maltmel fintformalet Skærtoft Mølle 250 g økologisk
Kundebedømmelser
for Maltmel fintformalet Skærtoft Mølle 250 g økologisk
Produktet er endnu ikke bedømt.
Vær den første til at skrive en produktbedømmelse.
Vejl. udsalgspris   32,00 DKK
Spar   4,80 DKK
Stk. pris ved 1 stk.
27,20  DKK
Ekskl. porto
Udsolgt
ANTAL
  
Varenr:
9159
Stregkode nr:
5707989042100
Producent:
Bruttovægt:
280 Gram
Del på:

Maltmel fintmalet Skærtoft Mølle 250 g økologisk

250 g. Maltmel fintformalet Skærtoft Mølle er økologiske maltede hvedekerner med alle skaldele og er derfor 100 % fuldkorn skal betragtes som en smagsforstærker, og skal derfor anvendes i relativt små mængder. F.eks. 5 % (50 g til 1 kg mel). Skærtoft Mølle.

Den engelske Baker-Munton familie har maltet korn siden det 19. århundrede.
Familievirksomheden startede i det små i London, men voksede sig større efter første verdenskrig, hvor efterspørgslen efter malt af topkvalitet til især bryggerier eksploderede.
Da rammerne i London blev for snævre, rykkede produktionen uden for hovedstaden, og efter tre årtier med malterier i den sydlige del af England, flyttede Muntons Ltd. i 1950-erne til Bridlington i Yorkshire, for - som ejerne siger - at være tættere på de skotske whiskey-destillerier.
I dag formaler Muntons Ltd. også mel af maltede økologiske kerner.
Det er dette mel, Skærtoft Mølle importerer fra England.

Maltmel er ideelt til rugbrødsbagning, men kan anvendes i brød, bagt med alle typer mel.
Det giver ekstra tekstur, en mere intens smag og en dybere, mørk-gylden farve.

Maltmel skal betragtes som en smagsforstærker, og skal derfor anvendes i relativt små mængder. F.eks. 5 % (50 g til 1 kg mel).
Enzym inaktiv.
Maltmel kommer fra spiret korn, og det kan man brænde whiskey af.
Skærtoft Mølle har i stedet valgt at få det knust til mel - i sympati med skotske afholdsfolk.

Næringsindhold i Maltmel fintformalet Skærtoft Mølle pr. 100 g:
Energi 1420-1590 kJ
Fedt i alt 1,5,-2 g
Kulhydrat i alt 81 g
Protein 9,5 - 12,5 g.

Har du også overvejet disse?
Gå til betaling
Natur og Helse telefon