Gå til betaling
Natur og Helse telefon
Kategorier
Søg
00,00

Chufa glutenfri 400 g økologisk

Chufa glutenfri 400 g økologisk
Kundebedømmelser
for Chufa glutenfri 400 g økologisk
Produktet er endnu ikke bedømt.
Vær den første til at skrive en produktbedømmelse.
Vejl. udsalgspris   79,00 DKK
Spar   11,85 DKK
Stk. pris ved 1 stk.
67,15 DKK
Ekskl. porto
Udsolgt
ANTAL
  
Varenr:
9473
Stregkode nr:
5700002010407
Producent:
Bruttovægt:
480 Gram
Del på:

Chufa glutenfri 400 g økologisk

400 g. Chufa kan være en erstatning for mandelmel og du kan bage kiks og knækbrød af Chufamel alene. Smagen er lidt i retning af kokos/nøddeagtig, når du tygger Chufa, efter den har lagt i blød i vand. Chufa indeholder hverken laktose eller gluten. Nordic Chufa.

Chufa har ingen nøddeallergener, den er ikke en nød, men en knold.

Du kan bage muffins med Chufa eller brug den til postej.

Chufa er en lille rodknold, har været kendt og dyrket i mere end 4000 år.
Chufa knoldene opblødes i koldt vand i køleskab 24 - 48 timer før brug.
Skyl efter i rent vand, udblødningsvandet kasseres og Chufa er klar til brug.
Herefter er Chufa knoldene klar til at blive spist enten som snack, hakket som nødder i salater eller bearbejdet til Chufadrik (Horchata) og til pesto.

Du kan lave en dejlig drik af Chufa evt. med lidt ingefær og citron eller med kanel.
Her skal du bruge 200 g chufa til 1 liter vand. Chufa er rig på næringsstoffer, fibre, mineraler, vitaminer og antioxidanter.

Chufamælk:
200 g chufa (udblødte)
1 liter koldt vand
3 tsk. rørsukker
1 tsk. Kanel
Vand og chufa blendes sammen lidt efter lidt.
De knuste chufa/pulpen tages fra.
Rørsukker og kanel tilsættes.
Sæt chufa-mælken i køleskab 2 timer før brug.
Chufa-mælken kan holde sig ca. 48 timer i køleskab.
Du kan variere din chufamælk ved at tilsætte smag efter behag.
Prøv f.eks. med lidt citronsaft, appelsinsaft, ingefær, kardemomme eller vanilje.
Den tiloversblevne chufamasse/pulpen kan gemmes og bruges.
Pulpen skal bruges indenfor ca. 48 timer i køleskab eller kommes i fryseren.

Ingredienser i Chufa:
1 kg tørrede økologiske chufa rodknolde fra planten Cyperus esculentus Lativum, også kaldet Chufa, Xufa, Tigernut, Erdmandeln, Jordmandel.

Næringsindhold i Chufa pr. 100 g:
Energi 433 Kcal / 1794 kJ
Fedt 25 g
 heraf mættede fedtsyrer 3,2 g
Kulhydrat 31 g
 heraf sukkerarter 22 g
Kostfibre 33 g
Salt 0,01 g
Thiamin 0,62 mg = 56 % af RI*
Kalium 992 mg = 50 % af RI*
Phosphor 260 mg = 37 % af RI*
Magnesium 90 mg = 24 % af RI*
*RI = Referenceindtag.

Har du også overvejet disse?
Gå til betaling
Natur og Helse telefon