Gå til betaling
Kategorier
Søg
E-mærke
  • Levering 1-2 hverdage
  • Fragt fra 29 kr.
  • Afhentning i Randers
  • Altid gode priser
00,00

Chufa 1 kg økologisk

Kundebedømmelser
for Chufa 1 kg økologisk
Bedømmelse: 3 ud af 5
Sødmen er det eneste der trækker en stjerne ned.
Vejl. udsalgspris   139,00 DKK
Spar   20,85 DKK
Stk. pris ved 1 stk.
118,15  DKK
Ekskl. porto
Udsolgt
ANTAL
  
Varenr:
9769
Stregkode nr:
5700004004510
Producent:
Bruttovægt:
1,05 Kg.

eChufa 1 kg økologisk

1 kg. Chufa Knolde er tørrede jordmandler, der kan være en erstatning for mandelmel og du kan bage kiks og knækbrød af Chufamel alene. Smagen er lidt i retning af kokos/nøddeagtig, når du tygger Chufa, efter den har lagt i blød i vand. Chufa indeholder hverken laktose eller gluten. Nordic Chufa.

Chufa har ingen nøddeallergener, den er ikke en nød, men en knold.

Du kan bage muffins med Chufa, brug den til en postej, som snack, i en drik (Horchata) eller i middagsretter.
Chufa er en kilde til magnesium og har et højt indhold af kostfiber, kalium og phosphor.

Chufa er en lille rodknold, har været kendt og dyrket i mere end 4000 år.
Chufa knoldene opblødes i koldt vand i køleskab 24 - 72 timer før brug.
Skyl efter i rent vand, udblødningsvandet kasseres og Chufa er klar til brug.
Herefter er Chufa knoldene klar til at blive spist enten som snack, hakket som nødder i salater eller bearbejdet til Chufadrik (Horchata) og til pesto.

Du kan lave en dejlig drik af Chufa evt. med lidt ingefær og citron eller med kanel.
Her skal du bruge 200 g chufa til 1 liter vand. Chufa er rig på næringsstoffer, fibre, mineraler, vitaminer og antioxidanter.

Chufamælk:
200 g chufa (udblødte)
1 liter koldt vand
3 tsk. rørsukker
1 tsk. Kanel
Vand og chufa blendes sammen lidt efter lidt.
De knuste chufa/pulpen tages fra.
Rørsukker og kanel tilsættes.
Sæt chufa-mælken i køleskab 2 timer før brug.
Chufa-mælken kan holde sig ca. 48 timer i køleskab.
Du kan variere din chufamælk ved at tilsætte smag efter behag.
Prøv f.eks. med lidt citronsaft, appelsinsaft, ingefær, kardemomme eller vanilje.
Den tiloversblevne chufamasse/pulpen kan gemmes og bruges.
Pulpen skal bruges indenfor ca. 48 timer i køleskab eller kommes i fryseren.

Ingredienser i Chufa:
1 kg tørrede økologiske chufa rodknolde fra planten Cyperus esculentus Lativum, også kaldet Chufa, Tigernut, Erdmandeln, Jordmandel.

Næringsindhold i Chufa pr. 100 g:
Energi 1880 kJ / 449 kcal
Fedt 23 g
 heraf mættede fedtsyrer 4,8 g
Kulhydrat 63,6 g
 heraf sukkerarter 17,4 g
Kostfibre 14,5 g
Protein 443 g
Salt 0,02 g
Kalium 853 mg = 43 % af RI*
Phosfor 220 mg = 31 % af RI*
Magnesium 95 mg = 25 % af RI*
Jern 6,4 mg 46 % af RI*.
*RI = Referenceindtag.

Opbevares tørt, køligt i tætsluttende beholder og ikke i direkte sollys.

 
 
Gå til betaling