Havreklid 450 g økologisk
450 g. Havreklid fra Natur Drogeriet kan anvendes til bagning. Indhold af beta-glucan er 7-10 %. Vigtig ingrediens til Dukankuren. Natur Drogeriet
Ingredienser i Havreklid:
Havreklid, økologisk dyrket.
Anvendelse af Havreklid:
1-2 spsk. pr. måltid udrøres i vand eller anden væske.
Hvad er havreklid?
Havreklid fremstilles af hel havre, hvorfra den meget hårde ydre skal er fjernet.
Derefter skal den bløde indre skal tillige mod kernen valses og sigtes efter varmebehandling.
Herved fremkommer to produkter: Et fint, som er havremelet og et groft, som er havreklid.
Havregryn indeholder også en del klid med kun halvt så meget som ren havreklid.
Næringsindhold i Havreklid pr. 100 gram:
Energi 340 kcal / 1420 kJ
Fedt 8 g
Protein 14 g
Kulhydrat 52 g.
Robert E. Kowalskis egen grundopskrift til 12 stk. muffins lyder:
5,4 dl havreklid
0,6 dl hakkede nødder
0,6 dl rosiner
1 spsk. bagepulver
0,6 dl farin eller 0,6 dl honning
3 dl skummet mælk
2 æggehvider
2 spsk. vegetabilsk olie
Sæt ovnen på 220 grader. Bland rosiner og bagepulver i en stor skål.
Rør derefter farin eller honning i.
Bland så æggehvider, mælk og olie og rør det sammen med havreklidblandingen.
Fyld dejen i muffins- eller linseforme penslet med olie.
Bages i 17 minutter.
Bør opbevares i plasticpose og helst i køleskabet.
