Rømer Surkål i glas Ø 360 g

Rømer Surkål Ø – økologisk og biodynamisk mælkesyregæret hvidkål

Rømer Surkål Ø er klassisk surkål fremstillet af biodynamisk hvidkål, som gennemgår en mælkesyregæring – også kendt som fermentering. Resultatet er den velkendte syrlige og karakteristiske smag, som gør surkål til et spændende tilbehør i mange forskellige retter.

Den enkle opskrift består af mælkesyregæret hvidkål, havsalt og økologisk enebær.

Økologisk og biodynamisk surkål

Hvidkålen er biodynamisk dyrket, mens enebærrene er økologiske. Surkålen er pasteuriseret efter fermenteringen.

Den syrlige kål kan bruges både kold og varm og er nem at have stående som tilbehør i køkkenet.

Sådan kan du bruge surkål

Rømer Surkål kan eksempelvis serveres som tilbehør til kartofler, grøntsager og forskellige varme retter eller bruges kold i salater, bowls og sandwiches.

Den karakteristiske syrlighed kan også bruges som kontrast til mere fyldige og fede retter.

Opbevaring

Efter åbning opbevares glasset i køleskab.

Produktet har kort holdbarhed efter åbning.

Ingredienser:
Mælkesyregæret hvidkål**, havsalt, enebær*.

• = økologisk ingrediens
  ** = biodynamisk ingrediens

Indhold:
360 g.

Drænet vægt:
230 g.