Rosenkronblade 100 g

Rosenkronblade – aromatiske tørrede rosenblade til te og madlavning

Roser er ikke kun en fryd for øjet. De tørrede kronblade fra Rosa x damascena har en karakteristisk aromatisk duft og en fin, parfumeret smag, der gør dem spændende at bruge både som te og i køkkenet.

Rosenkronbladene kan blandt andet anvendes til urtete, hjemmelavet rosenolie, brød, kager, desserter og mellemøstlige retter.

Rosenkronblade som te

De tørrede rosenblade kan brygges alene som en aromatisk urtete eller bruges sammen med andre urter og teblandinger.

Brug ½–1 tsk. rosenkronblade pr. kop kogende vand. Lad teen trække i 5–10 minutter, og si bladene fra med et tefilter.

Til madlavning og bagning

Rosens blomstrede og parfumerede smag kan give et spændende twist til både søde og krydrede retter.

Prøv eksempelvis rosenkronbladene i brød og kager, desserter eller retter inspireret af det mellemøstlige og nordafrikanske køkken. Rosenblade indgår også som ingrediens i nogle varianter af den marokkanske krydderblanding Ras el Hanout.

Lav din egen rosenolie

Tørrede rosenkronblade kan bruges til at fremstille en aromatisk rosenolie til madlavning.

Overhæld de tørrede rosenblade med eksempelvis raps- eller majsolie, og lad blandingen trække. Mængden af rosenblade og trækketiden er med til at bestemme, hvor kraftig rosensmagen bliver.

Det er vigtigt at anvende tørrede rosenblade, da friske blomster indeholder mere væde, hvilket kan påvirke oliens holdbarhed. Olien kan filtreres inden brug.

Tilberedning som te:
Brug ½–1 tsk. pr. kop kogende vand. Lad trække i 5–10 minutter, og si med et tefilter.

Ingredienser:
Tørrede rosenkronblade (Rosa x damascena).

Opbevaring:
Opbevares tørt og ikke for varmt.

Indhold:
100 g.