Sukkertang Tørret Dansk 20 g

20 g. Sukkertang Tørret Dansk Seaweed er håndhøstet i Kattegat. Kan bruges i alt fra desserter til supper. Sukkertang skal varmebehandles til minimum 75 grader C overalt i tangen, inden den spises. Spor af fisk og skaldyr kan forekomme. Vegan. Dansk Tang.

Ved opvarmning i ovnen til omkring 170 grader får tangen en karamelliseret konsistens, som gør den lækker i desserter.
Ved kogning optager tangen igen vand og får en ”naturlig" konsistens, som gør den velegnet til fyld i supper, præcis som du kender det fra det asiatiske køkken.
Tør og granuleret kan den med fordel også anvendes som krydderi i frikadeller eller som ingrediens i forbindelse med bagning, hvor den vil give umami smag.

Ingredienser i Sukkertang Tørret Dansk:
Sukkertang.

Næringsindhold i Sukkertang Tørret Dansk pr. 100 g:
Energi 1003 kJ / 241 kcal
Fedt 0,6 g
  heraf mættede fedtsyrer <0,1 g
Kulhydrat 35 g
  heraf sukkerarter 1,6 g
Kostfibre 38,0 g
Protein 5,0 g
Salt 4,0 g.

Oprindelse Danmark.